卵は手抜き！オムライス風ケチャップご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ベーコンをみじん切りにします。

2. 2

   フライパンを中火で熱してサラダ油を引き、みじん切りにした物を入れて炒めます。

3. 3

   野菜に火が通ったら、ケチャップとコンソメを入れて混ぜながら炒めます。隠し味に醤油も入れます。

4. 4

   フライパンにご飯を入れたら、上にバターを乗せて、溶かしながらご飯にバターを絡め、具も混ぜていきます。

5. 5

   ケチャップご飯が出来たら、人数分の皿に盛りつけておきます。
   フライパンをざっと洗っておきます。私は水を含ませたキッチンペーパーでふき取るだけで、次の行程に進んでしまいます。

6. 6

   溶き卵にマヨネーズと麺つゆを混ぜたら、サラダ油を入れて熱したフライパンに流し入れ、卵を大きくかき混ぜるように火を通す。半熟加減は好みで調節して下さい。

7. 7

   ケチャップご飯の上にそれぞれ卵を乗せて完成です。お好みでケチャップなど掛けて召し上がって下さい。