簡単中華♪ふんわり卵とカニカマのスープ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵
- １個
- 水（溶き卵用）
- 大さじ1/2
- カニカマ
- ３～４本
- 青ネギ
- ２本
- ★水
- 500ｍｌ
- ★ウェイパー(中華スープの素)
- 小さじ２
- ★しょうゆ
- 小さじ1/4
- ★コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 小さじ１
- ラー油（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
- 卵に水（溶き卵用）を足して溶いておく（出来れば常温にしておく）。
カニカマは手で細く裂く。
青ネギは小口切りにする。
-
- 2
- 鍋にカニカマと★を入れて火にかけ、沸騰したら溶き卵を箸に添わせるようにして、高い位置から鍋に注ぎいれる。
※沸騰した状態で卵を流しいれてください！
-
- 3
- 全体に大きく混ぜ、卵がフンワリとなったら青ネギを加え、ゴマ油を回し入れて完成♪
器に盛り、辛いのがお好きな方はラー油をかけて召し上がってください！
おいしくなるコツ
溶き卵を作る時は、水をプラスするとよりフンワリした仕上がりになりますよ♪
卵を鍋に入れる時は、スープが熱い状態で入れてくださいね（卵がすぐに固まってフワフワになるように♪）。
きっかけ
カニカマの賞味期限が切れそうだったので。
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