ヘルシーでボリューム満点♪鶏団子と春雨の中華煮☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ★鶏ひき肉
- 100ｇ
- ★長ネギ
- 1/2本
- ★人参
- 1/4本
- ★片栗粉
- 小さじ１
- ★水
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★塩
- 少々
- 春雨
- 40ｇ
- 水
- 500ｍｌ
- ウェイパー（中華スープの素）
- 小さじ２
- 醤油
- 小さじ1/2
- こしょう・ゴマ油
- 各少々
- ネギ
- ２～３本
作り方
-
- 1
- 長ネギ・人参はみじん切りにする。
-
- 2
- ボウルか袋に★を全部入れて、よく捏ね（もみ）、まとまったらスプーン等で一口サイズに丸める。
-
- 3
- 鍋に水・ｳｪｲﾊﾟｰを入れて火にかけ、沸騰したら２で丸めた肉団子を入れ、アクを取りながら肉団子に火が通るまで煮る。
※肉団子は火が通ると浮いてきます。
-
- 4
- 醤油・こしょうで味付けしたら、春雨も加えて春雨が柔らかくなるまで３分程度煮る（袋の表示を確認してください）。
-
- 5
- 食べやすい長さに切ったネギを加えて１分程度煮、ゴマ油をまわしかけたら完成♪
おいしくなるコツ
肉団子・鶏がらスープの素で、出汁の味がしっかりしてるので、塩や醤油は少量でも美味しく出来上がりますので、味見しながら少しずつ加えて言ってくださいね！
きっかけ
鶏ひき肉を美味しく食べたくて。