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キャベツと桜えびのスープレシピ・作り方

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キャベツと桜えびの中華風スープです。
（Cooking-Clocca　高松京子）

材料（約４人分）

キャベツ: ２枚

豆もやし: １００ｇ

桜えび: ８ｇ

にんにく: １かけ

サラダ油: 大１

A

・鶏ガラスープの素: 小２

・酒: 大１

・薄口しょうゆ: 小１

・水: ３カップ

胡椒: 少々

ごま油（お好みでラー油でも）: 少々

糸唐辛子: 少々

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作り方

1

キャベツは太めの千切りにし、にんにくは半分に切ってからつぶします。
2

鍋にサラダ油とにんにくを弱火にかけ、香りが立ったら火を強めて①、豆もやしと桜えびを入れて炒め、A を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
3

仕上げにこしょうとごま油を入れて火を止め、器に盛って糸唐辛子を乗せます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・キャベツの芯の部分はそぎ切りにすると無駄なく使えます。

きっかけ

残っていた材料で作りました。

公開日：2014/08/22

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関連情報

カテゴリ: キャベツその他の乾物

関連キーワード: キャベツ　春きゃべつ　桜えび中華スープ　簡単　シンプルにんにく　豆もやしヘルシー

料理名: キャベツと桜えびのスープ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。

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