離乳食後期♪おせち（黒豆の水煮）☆ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 黒豆（乾燥）
- 1/2カップ
- 水
- たっぷり（黒豆の5倍程度）
作り方
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- 1
- 黒豆（乾燥）は水洗いし、たっぷりの水に１晩つけておく。
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- 2
- １晩経ったら水を捨てて軽く洗い、鍋に黒豆・新しい水（たっぷり）を入れて強火にかける。
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- 3
- 沸騰したらアクを取り、弱火で30分程度煮て、赤ちゃんが食べやすい柔らかさになったら完成♪
※途中で水が減ったら、常に豆が完全にかぶる状態になるように水を足してください！
おいしくなるコツ
赤ちゃん用なので味付けはあまりしない方が良いですが、食べにくそうであれば少量の砂糖で味付けしてください♪
きっかけ
離乳食用に作りました。