材料（作りやすい量人分）
- 豆腐
- 大さじ１（角切り）
- もやし
- 大さじ１（みじん切り）
- えのきだけ
- 大さじ１（みじん切り）
- すりごま
- 小さじ1/2
- 醤油
- ２滴くらい（ほんの少し）
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- 豆腐は５mm角くらいの大きさに切り、中まで火が通るまで茹で、水気を切る。
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- 2
- もやしはヒゲ・豆を取ってみじん切りにし、柔らかくなるまで茹でる。エノキも根元を取ってみじん切りにして茹でる（もやしとエノキは一緒に茹でてもOK）。
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- 3
- 少量のサラダ油を熱したフライパンに豆腐・もやし・エノキを入れて軽く焼き色が付くまで炒める。
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- 4
- すりごま・少量の醤油で味付けしたら完成♪
おいしくなるコツ
醤油やサラダ油はほんの少量でOKです！
きっかけ
離乳食用に作りました。