ワインなどに最適‼ゴルゴンゾーラのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮と芽を取って４～６等分に切り、耐熱容器に並べラップして６００ｗの電子レンジで５～６分加熱し、柔らかくします。

2. 2

   にんにくはみじん切りにし、ベーコンはさいの目切り、マッシュルームは薄切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて中火にかけて、少しカリカリになるまで炒め、マッシュルームを加えて炒めます。

4. 4

   ③に火が通ったらゴルゴンゾーラを入れ、白ワイン、牛乳を加えて混ぜながら溶かし、①を加え、塩・胡椒し、全体を混ぜ合わせてから盛り付け、パセリのみじん切りを散らします。