大人のスウィーツ☆オレンジのプチガトーレシピ・作り方

Name: 大人のスウィーツ☆オレンジのプチガトー
Total time: 1 h
Yield: ２～
Ingredients: ✩ミニパウンドケーキ型 （Ｄ２６６×Ｗ１８０×Ｈ３１）６Ｐ分✩; 卵 １個; 卵白 １個分; Ａ; ・粉糖 ６０ｇ; ・アーモンドパウダー ６０ｇ; ・コーンスターチ １５０ｇ; 無塩バター ３５ｇ; オレンジピール ２５ｇ; グラン・マルニエ（オレンジ・キュラソー） １０ｍｌ

約1時間
500円前後

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ボウルに材料を順に混ぜ合わせていくだけの簡単レシピ！オレンジとリキュールの風味がきいた可愛いサイズのスウィーツ。
（cooking-Clocca　高松京子）

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材料（２～人分）

✩ミニパウンドケーキ型（Ｄ２６６×Ｗ１８０×Ｈ３１）６Ｐ分✩
卵１個
卵白１個分
Ａ
・粉糖６０ｇ
・アーモンドパウダー６０ｇ
・コーンスターチ１５０ｇ
無塩バター３５ｇ
オレンジピール２５ｇ
グラン・マルニエ（オレンジ・キュラソー）１０ｍｌ

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作り方

1 下準備として、
●Ａは合わせてふるっておきます。
●オレンジピールは５ｍｍ角に刻み、グラン・マルニエをふりかけておきます。
2 ●無塩バターは耐熱容器に入れて、湯煎か電子レンジにかけて溶かしバターにします。
●オーブンは170℃に予熱します。
3 ボウルに卵と卵白を入れて泡だて器でほぐし、合わせてふるったＡを加え混ぜ、溶かしバターをゴムベラで受けながら全体に垂らすように加えて混ぜ合わせます。
4 オレンジピールとグラン・マルニエを加えて全体をさっと混ぜます。
5 スプーンを使って④の生地を型の８分目まで入れ、軽く打ち付けて空気を抜き、１７０℃に温めたオーブンで２０～２５分焼きます。
6 中央に竹串を刺してみて生地がついてこないようなら焼き上がりです。
7 焼き上がりを熱いうちに型から取り出し、網の上で冷まします。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オレンジ風味の大人のスウィーツを作りたくて。

おいしくなるコツ

●今回使用した型はフッ素樹脂加工で型離れが良いため、そのまま使用しています。　このような加工がほどこされていない型をお使いの場合、内側にバターを塗り、薄力粉をふってお使いください。

レシピID：1870006356
公開日：2013/07/21

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関連情報

カテゴリ: その他の焼き菓子

関連キーワード: オレンジプチガトー大人のスウィーツグランマニエ風味

料理名: オレンジのプチガトー

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。