エコクッキング♪葉っぱも美味!はつか大根のナムル風 レシピ・作り方

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はつか大根をあますところなくおいしくいただけるレシピ。カラフルで見た目もきれい!あと一品何かほしいときなどに✩
(cooking-Clocca 時吉真由美)
みんながつくった数 11

材料(約4~5人分)

はつか大根
10個
A
・ごま油
大1/2
・醤油
大1/2
・砂糖
ひとつまみ
・和風だしの素
ひとつまみ
・にんにくすりおろし
小1

作り方

  1. 1
    はつか大根は、葉と大根の部分に分けます。
  2. 2
    葉の部分は3㎝程度に切ってサッと塩茹でして水に取った後水気をとります。
  3. 3
    大根の部分は薄切りします。
  4. 4
    ボウルにAを合わせ、2、3を入れて和えます。

おいしくなるコツ

●葉の部分は、茹ですぎると色が悪く、歯ごたえもなくなるので、さっと茹でます。

きっかけ

はつか大根を無駄なくおいしくいただきたくて。

公開日:2013/07/01

関連情報

カテゴリ
浅漬け
料理名
はつか大根のナムル風

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 クッキングクロッカ楽天市場店(http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/)では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。 楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ(毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等)を紹介します。

つくったよレポート( 1 件)

2013/10/19 22:11
家庭菜園で育てたラディッシュを使いました。葉っぱも無駄なく食べられて、おいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
とても綺麗に、美味しそうに作って下さってありがとうございます♪家庭菜園で育てたものを無駄なく美味しく召し上がって頂けて嬉しいです‼作くレポありがとうございました

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