材料（3-5人分）
- 豚肉
- 3-500g
- 小麦粉
- 大さじ２
- 玉ねぎ
- １個
- 筍水煮
- 小１個
- 人参
- 小２分の１本
- ピーマン
- ２個
- サラダ油
- 大さじ２
- ＊ケチャップ
- 大さじ４
- ＊醤油
- 大さじ２
- ＊蜂蜜（又は砂糖）
- 大さじ２
- ＊白ワインビネガー（又は酢）
- 大さじ２
作り方
-
- 1
-
- フライパンにサラダ油を敷き
食べやすい大きさに切った玉ねぎを入れ炒めます
今回新玉ねぎの大きいのを使いました
新玉ねぎじゃない時は小さめの１個使います
-
- 2
-
- 人参は食べやすい大きさに切ってレンジでチンして火を通しておきます
個人的に人参は無くても良いような気がしています
-
- 3
-
- ＊の調味料全部と水５０ｃｃ程度をあわせておきます
-
- 4
-
- 1の玉ねぎがしんなりしてきたら
食べやすい大きさに切った筍と３のニンジンを加え炒めたら
合わせ調味料を加えます
-
- 5
-
- ふつふつふつと沸きたったら火を止めしばらくなじませておきます
-
- 6
-
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります
ビニール袋の中に小麦粉と肉を入れふりふりします
-
- 7
-
- 豚肉を素揚げしますー
薄切り肉を使う場合揚げないでも炒めるだけで大丈夫です
-
- 8
-
- 5に 豚肉と食べやすい大きさに切ったピーマンを加え一煮立ちして出来上がりです
おいしくなるコツ
ワインビネガーと蜂蜜とケチャップ効果で フルーティーに仕上がります
きっかけ
豚ヒレ肉が特売をしていて 新玉ねぎの季節だったから
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません