簡単♪醤油麹de鶏胸肉と葱のマヨ炒め(@⌒￢⌒@) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サランラップを60cm用意し、醤油麹の半分を真ん中あたりに、鶏胸肉の大きさ分だけ塗り広げる

2. 2

   醤油麹の上に鶏胸肉を丸ごと置き、上の面に残りの醤油麹を全体に塗る

3. 3

   サランラップで包み、タッパーまたはナイロン袋に入れて冷蔵庫で一晩ねかす

4. 4

   葱は斜めにスライスする

5. 5

   お肉をラップから外し、一口大に切る（ラップやお肉についてる醤油麹は捨てないで）

6. 6

   フライパンに少し多めの油で、中火強で揚げ焼きにする

7. 7

   両面に焼き色が付いたら、油とお肉を別々にする

8. 8

   フライパンにお肉だけ戻して中火にかけ、葱を加えてサッと火を通す

9. 9

   マヨネーズとラップに残った醤油麹を加えて、全体にいきわたるようにサッと炒める