パプリカいっぱい我が家のラザニアソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にひき肉トマト缶と2カップの水とみじん切りした玉ねぎを入れ
   ひき肉がダマにならないようにほぐし混ぜてから火にかけます

2. 2

   パプリカは種をとり細切りにして牛肉と小麦粉と一緒にビニール袋の中に入れ振って　絡ませます

3. 3

   フライパンにサラダ油とバターと２の小麦粉に絡んだパプリカと牛肉を弱火で炒めます

4. 4

   こんな感じにお隣合わせになって
   パプリカを炒めながら
   トマト煮のほうに灰汁が浮いたらすくい取ります

5. 5

   肉とパプリカに絡んだ小麦粉がバターでほんのり焼き色がつくまで炒めたら

6. 6

   鍋のほうに　フライパンの中身をうつし入れ
   赤ワインとオールスパイスとローリエとスライスしたマッシュルームと塩を加えます

7. 7

   焦げないように時々なべ底をかき混ぜながら30分程煮込んで出来上がりです