ポークジンジャー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一枚一枚広げ、
   下ごしらえします。
   面倒ですがやりましょう。焼く前に塩コショーし、
   ※小麦粉+片栗粉を混ぜたものを薄く振っておく。

2. 2

   ②ソース用に生姜を100gほど、皮を剥き粗く繊維が残る位に下ろします。
   油で炒め焼きして、玉ねぎのスライスを加えます。しんなりするまでよく炒める。

3. 3

   ②のソースの繊維と水分のバランスに気をつけながら、調整していきます。＊調味料を加え、味見して整えます。

4. 4

   別のフライパンを熱し、両面こんがり豚肉を焼いていきます。
   お皿に並べて、③のソースを熱いウチにたっぷりかけてイタダキマス。