生トマトのパスタ・青しそ＆ガーリック レシピ・作り方

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セシるん♪
青シソの風味とガーリックでパンチの効いたパスタです。汁ごとズズッとすすっちゃってクダサイ☆

材料（1人分）

スパゲティ
50g
☆塩
小1
トマト
1玉
ブロッコリー
1/8株
レタス
2～3枚
まいたけ
30g
●青しそ＆ガーリックペースト
大2～
＊ほんだし
小1/2
＊カレー粉
2～3振り
＊しょうゆ
3～4滴
＊酢
2～3滴
＊コショー
少々

作り方

  1. 1
    トマトは湯剥き→種を取ってザク切りにしてフライパンへ
    舞茸はほぐして入れる。

    青しそペーストを加え、混ぜ合わせながら軽く炒める。
  2. 2
    ブロッコリーやレタスを加え、
    ＊調味料で味を調えます。

    ※色が変わりやすい物は盛り付け用に取っておき、最後に飾るようにします。
  3. 3
    別湯でしておいたスパゲティをゆで汁少々と一緒に加え、一煮立ちさせて火を止めます。

    汁ごと皿に盛りつけて、
    完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青しそを千切りにしてニンニクとオリーブオイルで炒めたペーストを使ってます。 塩味は茹で汁のみで調節し、コショーでアクセントをつけてます。

きっかけ

青しそ＆ガーリックペーストを使い生のトマトをたっぷり加え、気ままに調理したパスタです。

公開日：2012/08/21
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関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
関連キーワード
青しそ ニンニク パスタ イタリアン
料理名
トマトのパスタ

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪　 https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

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