材料（３人分）
- 百合根
- １個
- むきエビ
- １００ｇ程度
- ナス
- ３本
- ウェイパー
- 小さじ２分の１
- 醤油
- 小さじ２分の１
- 片栗粉
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- サラダ油小さじ１程度手にとって（分量外）
ナスになすりつけ（ぁ）
トースターなどで焼きます
油を軽く塗ると中がしっとりできるし皮もむきやすいです
-
- 2
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- 水１カップにウェイパーと醤油を入れ火にかけて
沸騰したら５０ｃｃの水に溶いた片栗粉を加え
トロっとした中華スープを作ります
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- 3
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- むきエビと百合根を加え再沸騰させます
-
- 4
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- 今回百合根は
かき百合を使っています
かきゆりは 冷凍が効くので便利です
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- 5
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- 開いた焼きなすに
百合根とエビのあんかけを乗せます
おいしくなるコツ
むきエビのプリプリが良いかも
きっかけ
百合根にはまってしまった
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