圧力鍋でツナ入りラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツナは油をきっておく。
   野菜はすべて同じ大きさの一口大に切る。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルをしいて、みじん切りにしたにんにくを焦がさないよう、香りがしてくるまで炒める。

3. 3

   ２に１のツナ、野菜を加え、軽く炒める。
   トマト缶をいれ、ふたをし圧がかかってから弱火にし、３分煮る。その後は自然放置しておく。

4. 4

   自然放置後、コンソメと塩こしょうを加え、味をととのえ完成。
   
   水分が多い場合はしばらく煮詰める。