もやしでボリュームアップ♪温かい蕎麦☆ レシピ・作り方

Name: もやしでボリュームアップ♪温かい蕎麦☆
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蕎麦（乾麺使用） １束; もやし 1/2袋; 水 300ｍｌ; 和風だしの素 小さじ１; 酒・みりん 各小さじ１; 醤油 小さじ1/2; 青ネギ たっぷりと; 一味唐辛子 お好みで

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約10分
100円以下

もるすけ

蕎麦＆もやしでとってもヘルシー！！
イッパイ食べたいけど、蕎麦が１束しかないって時に･･･もやしでボリュームアップ♪シャキシャキの食感もなかなか良いですよ☆

材料（1人分）

蕎麦（乾麺使用）: １束

もやし: 1/2袋

水: 300ｍｌ

和風だしの素: 小さじ１

酒・みりん: 各小さじ１

醤油: 小さじ1/2

青ネギ: たっぷりと

一味唐辛子: お好みで

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作り方

1

蕎麦を袋の表示通りに茹で、水で洗ってぬめりを取る。

※今回は乾麺を使いました。生タイプ等なんでもＯＫです。
2

鍋（今回土鍋を使用）に、水・和風だしの素を入れて煮たて、沸騰してきたら１で準備した蕎麦・もやしを入れ、酒・みりん・醤油を加えて味を調える。

※薄い場合は塩少々で調整してください♪
3

沸騰しないように気を付けて、蕎麦・もやしが十分に温まったら完成♪器に移し（今回土鍋なのでそのまま）、たっぷりの青ネギ・お好みで一味唐辛子をかけて食べてください！
4

※今回もやしを生のまま使いましたが、臭み・クセが気になる場合は、事前に30秒ほど茹でておくと良いです。その場合、１で蕎麦を茹でる時に茹で上がる30秒前にもやしを加えると便利！