うるいの炒め煮 レシピ・作り方
材料（１－２人分）
- うるい 1束
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 酒又は水 大さじ１－２
- ダシの素（ほんだし使用） １つまみ
作り方
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1
ウルイは 食べ易い大きさにザクっと切ります
-
2
フライパンに油を敷き
中火でうるいを炒めます
-
3
ほんだしと砂糖と醤油と酒を加え 中火でクチュクチュっと5分程煮詰めて出来上がりです
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 炒め煮
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颯湖2013/05/20 15:19
あまり食べたことのない山菜だったのですが、炒め煮とってもおいしいですね。また手に入ったら作ってみたいです。ごちそうさまでした。
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