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サラダ素麺レシピ・作り方

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約15分
300円前後

セシるん♪

こっちには無いメニューで、北海道で定番だと言われる「サラダ麺」を意識したメニューです。やっぱ、卵は必須ですなぁ…

材料（2人分）

素麺: 2～3束

キュウリ: 1本

ハム: 4～5枚

湯剥きトマト: 1コ

万能ネギ: 3～4本

★めんつゆ(3倍希釈): カップ半

★氷入り水: カップ半

★カルピス: 小2～3杯

★ゴマだれ: 大1～2杯

＊レモン汁: 小1

＊すりごま: 少々

＊香辛料: 少々

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作り方

1

素麺は茹でて氷でシメて、よく水切りしておき、微量のゴマ油でくっつき防止に。
キュウリ・ハムは細切りにし、トマトはザク切りで、めんつゆに漬けておく。
ネギは小口の輪切りにする。
2

器に素麺を盛り付けます。
続いて、キュウリ→ハム→ネギ→トマトと順番に乗せていきましょう。

華やかに飾ったら、★合わせ汁を上からダバーッとかける。
3

お好みで、香辛料（一味・七味・カラシ・ワサビ等）を加え、
すりゴマをふりかけて、よく混ぜて頂きます。
【※オススメ】
ノンオイルの青シソ・ドレッシングでもイイですね。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トッピングに金糸卵や温泉卵を加えるとゴチソウッぽくなります!! めんつゆにカルピスと胡麻ダレを混ぜてみるとコクと旨味が倍増～↑↑ (ﾟ∀ﾟ≡ﾟДﾟ)ウソ?!ホント★少しづつ味見しながら混ぜるのがポイントです。

きっかけ

素麺にサラダの具材をのせて冷やし中華風に頂きます。

公開日：2011/09/28

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関連情報

カテゴリ: 素麺・冷麦

関連キーワード: そうめん麺料理冷やし中華サラダ麺

料理名: サラダ素麺

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪　 https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

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