材料（2〜3人分）
- ニラ
- 4本
- しいたけ
- 2枚
- 卵
- 1個
- チキンコンソメ
- 1個
- 塩、胡椒
- 少量
- 片栗粉
- 小さじ2程度
- 水
- 400cc
作り方
-
- 1
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- ニラは4センチくらいに切る。しいたけは適当に薄切り。卵は溶いておく。暑い。
-
- 2
-
- お湯400ccにコンソメを溶かしたら、ニラとしいたけ投入。一煮立ちしたら塩胡椒で味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつける。好みの固さでどうぞ。
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- 3
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- 溶き卵投入。ちょっと固まったくらいですかさず鍋ぶたをして火を止める。でけた！
おいしくなるコツ
冬は生姜入れるといいかもね。細かいさいの目に切った豆腐も合いそう。しかし暑い…。
きっかけ
即できるシリーズ
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