じゃがいもはレンジ加熱でもいいが、なにげにムラができるのと、熱いまま皮をむくのが辛い。指を火傷したらバイオリンがひけなくなるし。火の通りが良いので、私は鍋で粉ふきいもに。程度に崩れてソースとのからみも良い。バイオリンを弾いたことはない。
じゃがいもを沢山もらったので作りました。居酒屋メニュー。
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