クラゲでコリコリ！梅入り酢の物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりのヘタを取って薄めの輪切りにしたら、ボウルに入れ、多めの塩（分量外）を振りかけて水分を出すため、しばらく置く。

2. 2

   茹でタコは食べやすい大きさに切る。
   生姜は皮を剥いて、細めの千切りにする。
   梅干しは、種を取り果肉を包丁でたたいて細かくする。

3. 3

   酢・砂糖を混ぜ、砂糖を完全に溶かし、梅干しを加えてよく混ぜる。
   
   ※梅干しの塩分・大きさによって多少味が変わると思うので、調味料は加減してね。
   溶けにくい場合弱火にかけるとイイよ！

4. 4

   きゅうりは水分をよ～く絞ってボウルに入れ、タコ・中華クラゲ（水洗いして水気を切っておく）・生姜・３（合わせ酢）を加えて、調味料が全体に行き渡るように混ぜ合わせる。

5. 5

   ※きゅうりの塩気が強い場合は、軽く水洗いしてから絞ってください！

6. 6

   すりごまをたっぷり振りかけて軽く混ぜたら完成！
   １日以上冷蔵庫に置くと、味がしっかり馴染んで美味しいよ♪