作り方
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- 1
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- 素麺は茹ではじめる。
玉葱・人参を※1油で炒めていく。
※1（唐辛子・ニンニク入り油）予め作っておく。無ければ普通の油でOK。
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- 2
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- 玉葱の甘みが出てしんなりしたら、他の野菜→しめじ・ピーマンなども加え、更によく炒める。
素麺は茹で上がったらよく水切りしておく。
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- 3
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- 次に→②のフライパンのはしっこで、スパムの代わりで市販の弁当用ハムを下記のように切り、こんがりと焼いていきます。
そして、そのまま野菜と混ぜ合わせましょう。
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- 4
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- ここへ☆
茹でた素麺をイッキに加えてザッと豪快に混ぜ合わせます。
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- 5
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- ④へ＊印の調味料と、
ごま油を加えて、香りがたったら、火をとめましょう。
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- 6
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- 素麺チャンプルーをお皿に取り分けて、目玉焼きを焼きましょう。
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- 7
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- お皿に盛り付けた、素麺チャンプルーにカツオ節を適量かけて、目玉焼きを準備します。
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- 8
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- 半熟状態で取り出した目玉焼きを⑦へのっければ☆
完成です!!
～アツアツを頂きましょう～
おいしくなるコツ
ゴーヤや豆腐を加えれば本格的なので、「作るぞっ」って方は☆是非揃えてやってみて♪仕上げにカツオ節→目玉焼きをのせて卵トロトロをからめ～て食べると最高っ!!
きっかけ
素麺をたくさん頂いたので、アレンジして食べます。
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