焼き鳥をトマトソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今日は骨付きモモなので
   火のとおりを早めるために（小さい肉を大きく見せる効果もあります）骨に沿って包丁を入れます

2. 2

   私は網焼きする予定なので
   塩コショウはたっぷり（小さじ１以上）振ります
   フライパンなどで焼く場合は少なくて（小さじ２分の１以下）です

3. 3

   ニンニクとオリーブオイル（無印の分量）をいれ
   何時間か漬け置きます

4. 4

   ソース作ります！
   鍋に＊印の分量の
   オイルとニンニクを入れ香りを移したらトマト缶を入れます
   今回どうしても使いたい新玉ねぎを入れました

5. 5

   パプリカやマッシュルームや茄子など入れても入れなくても良いですが　塩で味を調えます
   フレッシュバジルがあれば
   火を止めてから加えます

6. 6

   チキンは焼きます
   
   
   ５のソースを添えて頂きます