材料（２人分）
- りんご
- 1個
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１/２
作り方
-
- 1
- りんごは、皮をむき、５ｍｍくらいの薄さにスライスする。
ボールに塩と切ったりんごがかぶるくらいの水をいれ塩水を作り、そこにりんごを浸ける。
-
- 2
- ２～３分経ったら、軽く水を切り、フライパンに並べ、蓋をして中火にかける。
時々蓋を開けてみて、りんごが透き通ってきたら、砂糖を加える。
-
- 3
- フライ返しやヘラなどで、りんごを切るようにしながら混ぜていく。
好みの水分になるまで煮詰めて完成♪」
おいしくなるコツ
塩水に浸けることで、変色防止にもなります。
きっかけ
安かったりんごが…すっぱかった!!(￣□￣；)!!
ジャムにすれば問題なし♪
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