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ルーなし!!簡単ドライカレー レシピ・作り方

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☆夕輝☆
煮込みいらず、油いらず、ルーいらず♪
表記の材料は気にせず、冷蔵庫に残った野菜をいれてください。
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

牛ひき肉(合挽きでも)
200g
たまねぎ
1個
なす
1本
じゃがいも
小3個
カットトマト(ホール缶でも)
1缶
カレー粉
小さじ2
●ウスターソース
大さじ2
●ケチャップ
大さじ2
●醤油
大さじ1
●塩コショウ
少々
●コンソメの素
1個
スイートチリソース
大さじ2
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作り方

  1. 1
    たまねぎをみじん切りにして、中火で炒めるておく。

    他の野菜は2センチくらいの角切りにして、耐熱容器にいれレンジで2~3分加熱しておく。
  2. 2
    深めのフライパンか鍋を中火より少し強めくらいの火にかける。

    温まらないうちに、ひき肉をいれてほぐしながら炒めていく。

    ※お肉の脂で油いらずです☆
  3. 3
    2のフライパンに1の野菜、カットトマトをいれる。
    ホールトマトの場合くずしながら、炒り煮する。

    ●の調味料を加え、弱火で5分ほど煮る。
    焦げないようにときどき混ぜながら~
  4. 4
    カレー粉、スイートチリソースを加えもうひと煮たちさせたら完成♪

おいしくなるコツ

スイートチリソースがなくても、たかのつめ、一味等で大丈夫です。 ワタシは辛いのが苦手なので…

きっかけ

カレーを食べたい!でも、カレーを食べた後のもたれる感がイヤ!! てことで、ルーを使わず作ってみました。

公開日:2011/05/28

関連情報

カテゴリ
その他のカレードライカレー牛ひき肉
料理名
ドライカレー

このレシピを作ったユーザ

☆夕輝☆ めんどくさいことは嫌い!! お金をかけるのはイヤ!! そんなワタシの大雑把レシピ♪ 参考にしていただければ幸いです*^◇^*

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