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レタスたっぷり明太子スパゲティ レシピ・作り方

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セシるん♪
明太子さえあれば…何でも簡単に作れる!!ちゅーくらい重宝する食材です。常備してると★ふいのお客にも困らんしね。

材料（1人分）

スパゲティ
80g
レタス
半玉
新タマネギ
半コ
青ネギ
一掴み
●明太子
大1～2
●マヨネーズ
大1
●レモン汁
少々
●しょうゆ
少々
ピンクペッパー
適量
粉チーズ
適量
ミントの葉
適量
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作り方

  1. 1
    塩たっぷり目に加えた湯で麺を茹で→途中→レタスも加え一緒に茹でる。
    茹で汁を盛り皿に入れて器自体を温めておく。
  2. 2
    湯切りした麺に●印を混ぜて和える。玉葱はチンして細かく切る。
    茹でたレタスは適当にちぎる
  3. 3
    ②の野菜を味付けた麺に加えます。
    全体をよく混ぜ→ミントやピンクペッパーを飾って盛り付ければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レタスのしゃきしゃき感を残して茹でる、明太子をほぐしてパスタの茹で汁少々を和えるとまろやかに仕上がる（※塩のおかげ）醤油もたらすとたらさないでは「まろ感」が違います。

きっかけ

レタスをたっぷり使いたいので、あっさり&サラダ感覚のパスタにしました。

公開日：2011/05/21
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関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタ明太子
関連キーワード
麺 イタリアン パスタ 明太子
料理名
明太子スパゲティ

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪　 https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

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