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春の旬を味わおう♪菜の花のわさびマヨ和え レシピ・作り方

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rifumo
マヨ味なので、わさびを控えると子供も食べられます。春の旬を一緒に味わってください。
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

菜の花
1束（200ｇ）
マヨネーズ
大さじ2
練りわさび
小さじ1
しょうゆ（隠し味）
10滴ほど
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作り方

  1. 1
    菜の花は長さを3等分して、硬い根元の方から順番に、塩を入れた熱湯にいれ茹でます。
    茹で上がったら、ザルにあげて冷まします。
  2. 2
    ボールにマヨネーズと練りわさび、しょうゆを入れて良く混ぜ、菜の花とあえて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来上がりが水っぽくならないように、菜の花は水気をしっかり切ってください。

きっかけ

いつも「からし和え」ばかりなので、違うものをと思いました。

公開日：2011/05/05
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関連情報

カテゴリ
菜の花
関連キーワード
春野菜2011 菜の花 マヨネーズ おひたし
料理名
菜の花のわさびマヨ和え

このレシピを作ったユーザ

rifumo ホームベーカリーにハマっています！

つくったよレポート（ 2 件）

2014/04/04 14:10
とっても美味しかったです♪ご馳走さまでした！
つるリンリン
つくレポありがとうございます♪青々と美味しそうな仕上がりですね☆彡春は菜の花の美味しい季節ですので、沢山召し上がって下さい(*^^*)
2012/01/07 21:27
八百屋さんで菜の花をみつけてつい買ってしまいました＾＾　わさびマヨ美味しかったです～　有難うございました！
tententen48
つくレポありがとうございます♫　きれいに茹で上げた青いお色が食欲をそそります～✩　菜の花　美味しいよね＾＾

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