サクサクのタラの芽の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの芽を葉っぱの付いてある茎の部分を切り落とし、水に１時間ほどさらしておきます。

2. 2

   小麦粉、片栗粉、水を混ぜ、粘りが出るまでよく混ぜます。（粘りが出なかったら　適宜小麦粉や水を調節してください）

3. 3

   ①のタラの芽をしっかり水気を切り、②の小麦粉とは別の小麦粉を軽く振ります。

4. 4

   油を火にかけ、お箸を入れ　お箸の先端から　プくプく空気が出てきたら、③を②にからめ、サクッと揚げます。