ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをゆでる
   じゃがいもはしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。
2. 2 じゃがいもをつぶす
   ゆでたじゃがいもは熱いうちに皮をむき、木べらを用いて固形感が残る程度にマッシュしたのち、粗熱をとる。
3. 3 玉ねぎとにんじんを切って加熱する
   玉ねぎは縦に薄く切り、にんじんはいちょう切りにする。耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。
4. 4 きゅうりは輪切りにする
5. 5 マヨネーズで和える
   マッシュしたじゃがいもの粗熱がとれたら、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、マヨネーズを加えて全体をよく和える。
6. 6 塩・こしょうで味をととのえる