材料（１人分）
- 強力粉
- ６０ｇ
- 薄力粉
- ６０ｇ
- ヨーグルト
- 大２
- ドライイースト
- 小０．５
- 砂糖
- ５ｇ
- 塩
- １ｇ
- オリーブオイル
- 大１
- ぬるま湯
- ８０ｃｃ
作り方
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- 1
- ボールにぬるま湯以外の材料を入れる
塩はドライイーストと別の場所に入れる
-
- 2
- ドライイーストをめがけてぬるま湯を入れて混ぜる まとまってきたら、台の上に出し、よくこねる
伸ばしても破れないくらいになったら丸く整えて濡れふきんをかけて1次発酵
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- 3
- 生地が膨らんだら、ガス抜きをして2等分にして平らにしてフライパンで蓋をして焼く
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- 4
- 裏返して蓋をして両面焼けたら完成