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ホタテアスパラの塩生姜炒め レシピ・作り方

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leopoo
ホタテとアスパラ、よく合います

材料（2人分）

*ホタテ
大3～4個
*酒
小さじ1
*おろし生姜
1片
アスパラ
4～5本
**水
100ｃｃ
**酒
大さじ1
**鶏がらスープの素
小さじ1/2
**塩コショウ
少々
片栗粉（同量の水で溶く）
小さじ1
黒酢（お好みで）
少々
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作り方

  1. 1
    ホタテは一口大に切り、他の*と合わせて馴染ませておく。アスパラは固い部分を削ぎ、食べやすい長さに切る。フライパンに油（分量外）を温め、アスパラと*を炒める。
  2. 2
    火が通ったら**を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！黒酢を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラはあらかじめ固い部分を削いでおきます

きっかけ

ホタテとアスパラ、よく合います

公開日：2021/09/02
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カテゴリ
アスパラ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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