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蒸し茄子ホタテ貝柱の生姜酢あえ レシピ・作り方

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leopoo
蒸し茄子とホタテに生姜がマッチ

材料（2人分）

茄子
1本
ホタテ貝柱（生食用）
4～5個
*おろし生姜
半片
*黒酢
大さじ1
*ごま油
大さじ1/2
*醤油
小さじ1
*きび砂糖
一つまみ
大葉（あれば）
1～2枚
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作り方

  1. 1
    茄子は全体をラップで包み、レンジで4分チンして一口大に切る。貝柱は食べやすい厚さに切る。*は合わせる。大葉は千切り。
  2. 2
    1の茄子、貝柱、*を混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を添えて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

馴染ませてから頂きます

きっかけ

蒸し茄子とホタテに生姜がマッチ

公開日：2021/06/08
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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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