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菊わらびの酢の物 レシピ・作り方

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leopoo
シンプル酢の物がうまい

材料（2人分）

食用菊
半パック
酢
少々
ワラビ（アク抜き済み）
半束
*米酢
大さじ2
*きび砂糖
大さじ1
*アジ塩
少々
おろし生姜
少々
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作り方

  1. 1
    菊はガクを除き、酢を加えた熱湯で茹でて軽く絞っておく。ワラビは食べやすい長さに切る。*は合わせる。
  2. 2
    1の菊とワラビを器に盛り、*を回しかけて馴染ませる。生姜を添えて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菊とワラビの茹ですぎに注意します

きっかけ

シンプル酢の物がうまい

公開日：2021/05/27
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カテゴリ
わらび

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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