材料（1人分）
- 豚ロース肉
- １枚
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 小２
- パン粉
- １/２個
- だし
- 100ｃｃ
- みりん
- 小２
- しょうゆ
- 小２
- 人参
- 20ｇ
- 玉ねぎ
- 20ｇ
- 卵
- １/２個と１個
作り方
-
- 1
- 豚肉は筋をきり、包丁の背でたたいておく
-
- 2
- 塩コショウをまぶし、小麦粉、卵１/２個、パン粉に順につけ、１７０度の油で約３分揚げる
-
- 3
- にんじん、玉ねぎは千切りにする
-
- 4
- 鍋にだし、みりん、しょうゆ、にんじん、玉ねぎを入れ加熱する
-
- 5
- 火が通ったら、溶いた卵を回し入れ３０秒で火を止める
-
- 6
- とんかつに５をかけて完成
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