ミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①の卵、砂糖を容器（耐熱ガラス等）に入れ、泡立て器でよく混ぜます。

   

2. 2 ①薄力粉をふるって入れ、粉が混ざるまで混ぜます。

   

3. 3 ①牛乳をレンジで40秒ほど温め、容器に入れて混ぜてから、サラダ油を入れ、よく混ぜます。
   これで生地の完成です。
   冷蔵庫で1時間ねかせます。

   

4. 4 【焼き方】
   フライパンを温め、お玉１杯分を入れます。
   フライパンを回転させながら、生地を広げます。

   

5. 5 【焼き方】
   表面がフツフツと溝が複数出てきたら、ひっくり返し、50秒ほど焼いたら完成です。焼ける枚数まで作成します。
   ※火は、全て弱にします。

   

6. 6 焼きあがりは、平なお皿にクッキングシートを引いて、粗熱が取れるまでおきます。次を焼いたら、重ねおきします。
   ※焼き後は、乾燥しないようラップします。

   

7. 7 生地一枚が収まる容器にラップをしてから、生地をおいていきます。

   

8. 8 ②で、ホイップクリームを作ります。大きめのボールに氷水を用意し、ワンサイズ小さな容器に②を全て入れ、ハンドミキサーで8分立て（角が立つ固さ）します。

   

9. 9 さきほどの生地に生クリームをまんべんなく塗ります。また生地湯重ねての繰り返しを行い、容器に満たす高さになると完成です。
   一番上は、③ジャムを塗り重ねます。

   

10. 10 最後にラップを重ねて、冷蔵庫で1時間冷やすと完成です。
    一番上にくる生地は、一番キレイな焼き色にするとなお美味しくみえます。

    

11. 11 断面図です。
    間にフルーツをいれても、美味しいと思います。