甘辛！肉そぼろ！with生のピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   少し深さのある鍋にサラダ油を引く。

2. 2

   豚挽き肉としょうがを中火で炒める。

3. 3

   火が通ってきたら一味以外の調味料を入れる。

4. 4

   2/3程蓋をかぶせて煮詰め、たまにかき混ぜる。
   
   煮詰めてる間にピーマンを縦に切って中をキレイにしておく。

5. 5

   汁気が減ったら一味唐辛子を入れさらに煮詰める。
   蓋は取って、混ぜながら水分を飛ばしていく。

6. 6

   全体がテリっとして汁気がなくなったら出来上がり。

7. 7

   生のピーマンの相性バッチリ☆
   
   ピーマンを切った時に40℃程度のお湯に浸けておくとパリッパリになって食感最高！