材料（2人分）
- 茄子
- 小１本
- ブロッコリー
- 1/3房
- 塩
- 少々
- *マヨネーズ
- 大さじ1
- *練りゴマ
- 小さじ2
- *醤油
- 小さじ1
- クコの実（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 茄子は全体をラップで包み、レンジで4～5分チンして、一口大に切る。ブロッコリーは小房に切り、塩を加えた熱湯で茹でて、ザルにあげる。*は合わせる。
-
- 2
-
- 1の茄子、ブロッコリー、*を混ぜ合わせ、器に盛る。クコの実を散らして完成！
おいしくなるコツ
ブロッコリーの茹ですぎに注意します
きっかけ
こってりマヨゴマが茄子にピッタリ
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