材料（2人分）
- 剥き海老（冷凍）
- 5～6個
- 卵
- 2個
- *刻みニンニク
- 半片
- *おろし生姜
- 半片
- *豆板醤
- 小さじ1/2
- **水
- 100ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **ケチャップ
- 大さじ2
- **麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- **リンゴ酢
- 小さじ1
- **鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- **塩コショウ
- 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く）
- 大さじ1
- 青ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 卵は溶きほぐす。青ねぎは小口切り。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、海老を炒める。
-
- 2
-
- 海老の色が変わったら**を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回して完成！青ネギを散らす。
おいしくなるコツ
材料を用意して、一気に作ります
きっかけ
海老が少ししか無い時は卵たっぷり
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