材料（2人分）
- **切干大根
- 10ｇぐらい
- **切り昆布
- 10ｇぐらい
- **大豆（水煮）
- 大さじ2～3
- **人参
- 1/3本
- *ごま油
- 大さじ1
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- ***水
- 100ｃｃ
- ***あさり缶（汁ごと）
- 半缶
- ***醤油
- 大さじ1
- ***みりん
- 小さじ2
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 切干大根は軽く水洗いし、水につけて戻してザルにあげる。切り昆布も水につけて戻す。人参は千切り。鍋に*を入れて温め、**を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら***を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮る。蓋を取り、余分な水分を飛ばして完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
アサリ缶は汁ごと入れます
きっかけ
あさりの味が浸みてうまい
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