簡単ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に塩、ブラックペッパーをします。

2. 2

   その後ジップロックにお肉、赤ワイン、タイムやローズマリー、半分に切り軽く潰したニンニク、醤油をいれできるだけ空気を抜いた状態にし、冷蔵庫で2〜3時間ねかします。

3. 3

   冷蔵庫から出し、フライパンに油を引きお肉を全面焼き色をつけてあげます。

4. 4

   その後タコ糸で縛ります。
   ※加熱可能なものを使用してください

5. 5

   その後120度程のオーブンで50分～1時間。竹串でさして透明な汁が出てくればオーブンから出します。

6. 6

   その後アルミホイルで10分ほど寝かして完成です。