かぼちゃのバター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種と綿を取り、一口大に切る。

2. 2

   かぼちゃを鍋に重ならないように並べ、①を加え中火にかける。

3. 3

   煮立ったら落し蓋をして、弱火で10分煮込む。

4. 4

   火が通ったら、一旦かぼちゃを取り出し、バターを加えた煮汁を煮詰める。

5. 5

   煮汁にとろみが出てきたら火を止め、かぼちゃを戻してからめ、ブラックペッパーを振る。