簡単こくうま！もやしのバターポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはザルにあけ軽くて水洗いをし、水気を切る。

2. 2

   フライパンにもやしを入れ、塩コショウを軽くし、混ぜる。真ん中に穴をあけ、そこにバターをいれ、日本酒をまわしかけ、蓋をし、中火で蒸し焼きにする。

3. 3

   もやしがしんなりしたら、まず、ポン酢大さじ2をまわしかけ、全体を混ぜて、中弱火にし、1〜2分ほどさらに蒸し焼きにし、味を行き渡らせる。

4. 4

   蓋を取り仕上げにポン酢大さじ1をまわしかけ、強火にし、汁気がなくなるまで炒めたら、完成。皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけると美味。