材料（2人分）
- 牛肉細切れ
- 100ｇ
- **切り昆布（乾燥）
- 半袋
- **つきこんにゃく
- 半袋
- *刻みニンニク
- 半片
- *鷹の爪
- 少々
- ***酒
- 大さじ1
- ***醤油
- 大さじ1
- ***きび砂糖
- 小さじ1
- ***花椒（粒）
- 少々
- ***塩コショウ
- 少々
- ラー油（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。つきこんは食べやすい長さに切る。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、牛肉を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を加えて味付けする。仕上げにラー油を足らして完成！
おいしくなるコツ
花椒の入れすぎに注意します
きっかけ
ピリ辛が食欲をそそります
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