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ごぼうビーツのヨーグルトサラダ レシピ・作り方

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leopoo
真っ赤なサラダです

材料（2人分）

ごぼう
1/4本
ビーツ
1/5株ぐらい
塩
少々
酢
少々
*ヨーグルト（プレーン）
大さじ1.5
*オリーブオイル
大さじ1
*レモン汁
小さじ2
*おろしニンニク
一つまみ
*塩コショウ
少々
パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    ごぼうは細く切り、酢を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。ビーツは皮付きのまま塩と酢を加えた熱湯で１５分ほど茹でて、細く切る。*は合わせておく。
  2. 2
    1のごぼう、ビーツ、*を混ぜ合わせ、器に盛る。パセリを飾って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビーツを茹でる際には道具等が真っ赤になるので気をつけます

きっかけ

真っ赤なサラダです

公開日：2019/11/06
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カテゴリ
ごぼう

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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