材料（2人分）
- 大根
- 6ｃｍぐらい
- 米のとぎ汁
- 適量
- 鶏モモ肉
- 100ｇぐらい
- *ごま油
- 大さじ1/2
- *おろし生姜
- 半片
- **水
- 200ｃｃ
- **麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1.5
- **塩
- 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く）
- 小さじ1
- ***カイワレ大根（あれば）
- 少々
- ***七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 大根は2～3ｃｍの厚さに切り、たっぷりのとぎ汁で柔らかくなるまで煮る。鶏肉は一口大に切る。鍋に*を入れて温め、鶏肉を炒める。色が変わったら**と大根を加え、弱火で10分ほど煮る。
-
- 2
-
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！***を散らす。
おいしくなるコツ
大根は気長に煮ます
きっかけ
まったり大根がうまい
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