材料（2人分）
- 砂肝
- 100g
- きゅうり
- 1本
- ポン酢
- 大さじ3〜4
- すりごま（お好みで）
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 砂肝を沸騰したお湯で10分程茹でる
その間にきゅうりをスライサーで薄切りにする
-
- 2
-
- 茹で上がったら、2ミリくらいの薄切りにする
（硬い部分があるので気になる方は取り除いてください）
-
- 3
- きゅうりと砂肝にポン酢を混ぜ合わせ、すりごまをかけて完成です
おいしくなるコツ
砂肝の硬い部分もコリコリとして美味しいので一緒に入れて食感を楽しめます！
きっかけ
母のレシピを再現しました
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