ピーマンかぼちゃゴーヤしめじのホットサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ピーマン
- 1～2個
- *ゴーヤ
- 1/4本
- *しめじ
- 1/3袋
- カボチャ
- 1/8個
- 塩
- 少々
- **おろしニンニク
- 半片
- **おろし生姜
- 半片
- **長ネギ
- 1/5本
- **醤油
- 大さじ1
- **黒酢
- 大さじ1
- **ごま油
- 小さじ2
- **みりん
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ピーマンは細く切る。ゴーヤはワタを除いて薄切り。シメジは小房に切る。カボチャは一口大に切って、レンジで3分チンする。*は塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。
-
- 2
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- 長ネギは微塵切りにして、他の**と一緒に耐熱容器に入れて、レンジで30秒チンする。*とかぼちゃを皿に盛り、**を回しかけて完成！
おいしくなるコツ
カボチャの皮が固い時は、切っておきます
きっかけ
野菜がたっぷり取れます
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