人参ピーマンもやしの卵白カレー粉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *人参
- 1/3本
- *ピーマン
- 1～2個
- *もやし
- 半袋
- 刻みニンニク
- 半片
- **カレー粉
- 小さじ1弱
- **醤油
- 小さじ1/2
- **塩コショウ
- 少々
- 卵白
- 卵1個分
作り方
-
- 1
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- 人参とピーマンは千切り。卵白はほぐしておく。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、*を炒める。
-
- 2
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- 油が馴染んだら**で味付けし、卵白を加えて、固まるまで炒め合わせる。完成！
おいしくなるコツ
卵白が固まり始めたら、火からおろします
きっかけ
卵白が余ったら
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