米粉のお好み焼きレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ゆずこママ

米粉でしっとりお好み焼きを作りました。

材料（2人分）

キャベツか白菜: 4分の1くらい

米粉: 1カップ

卵: 1個

白だし: 大さじ1

醤油: 小さじ1

かつお節: お好みで

ソース: お好みで

マヨネーズ: お好みで

水: 2分の1カップ〜

ごま油: 適量

作り方

1

トッピング以外の材料を全て混ぜます。水は生地の具合いをみながら増減して下さい。
2

フライパンでごま油を熱して生地を入れます。片面焼いてひっくり返したら弱火にして3分くらいフタをして蒸します。
3

両面こんがり焼けたら、トッピングして出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地にも味があるのでそのままでも美味しいです！多めのごま油で焼くと外はカリカリでさらに美味しいですよ！おすすめのトッピングは、ポン酢、キムチ、マヨネーズです！

きっかけ

グルテンフリーに興味を持った時に作ってみたら、しっとりトロトロ食感でハマってしまいました！

公開日：2019/03/23

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カテゴリ: 米粉

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ゆずこママ 0歳と2歳の男の子ママです！パパと子供から高評だったレシピだけを載せてます！

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